L'origine
Le caviar n'est pas un métier que Julien Campi a choisi : c'est un héritage qu'il a reçu. Il y a soixante ans déjà, sa grand-mère en vendait — et depuis, le goût du beau grain se transmet dans la famille, de génération en génération. Maison Campi prolonge cette histoire : le même savoir-faire, transmis intact, mais porté là où on ne l'attendait pas — au cœur de l'événement, confié à un maître de cérémonie qui ouvre et sert le caviar devant vos invités. D'une génération à l'autre, une même conviction demeure : le caviar n'est jamais aussi précieux que dans l'instant où on le partage.
La sélection
Baëri, Osciètre, Beluga. Chaque caviar est choisi chez des producteurs sélectionnés pour leur savoir-faire, en France et à l'international. Précisez ici vos maisons partenaires, vos critères, ce qui rend votre sélection unique. La provenance est un argument de confiance majeur — ne la cachez pas.
L'exigence
Chaîne du froid intransigeante, service entre 0° et 4°C, formation HACCP et traçabilité complète. Derrière la magie du moment, une rigueur absolue : c'est ce qui sépare une vraie maison d'un simple prestataire.
La promesse
« Nous ne vendons pas du caviar. Nous offrons à vos invités un souvenir qui ne s'efface pas. »